

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 économe
- 1 Couteau
- 1 Casserole
- 1 Cocotte-minute
- 1 Mixeur
Préparation
-
10 min
-
-
-
30 min
2
2. nettoyer l'oignon et le couper en morceaux.
3
3. Dans une casserole, mettre l'oignon, le radis noir et verser dessus le bouillon de légumes.
4
4. Poivrer et saler (pas trop à cause du bouillon, il vaut mieux rectifier à la fin de la cuisson).
5
5. Laisser cuire 30 minutes au moins (la moitié en autocuiseur).
6
6. Lorsque le radis est cuit (bien tendre), mixer.
7
7. Avant de servir, ajouter un peu de crème,la ciboulette hachée et les croutons.
8
Bon appétit
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