

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Plat à gratin
- 1 Râpe
- 1 Fouet cuisine
- 1 Four
- 1 Dénoyauteur
- 1 Plat
Préparation
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30 min
-
-
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40 min
2
Une fois cuits, les remplacer par les courgettes pelées et tranchées pas trop finement (elles risquent de tomber en bouillie).
3
Laisser sur feu vif jusqu'à l'évaporation de leur jus de cuisson. Les parsemer d'estragon ciselé.
4
Remplacer les courgettes par les tomates pelées et grossièrement concassées. Faire évaporer le jus des tomates à feu vif.
5
Répartir tous les légumes et le jambon coupé en petits morceaux dans un plat à gratin.
6
Battre les oeufs et le lait, saler trés peu, poivrer. Verser sur les légumes au jambon, parsemer généreusement de rapé.
7
Faire cuire 40 min au four à 200°C (thermostat 6-7).
Recettes Suggérées

Saint jacques et gambas aux agrumes sur lit de champignons et wakamé

Bouillabaisse facile et sa rouille

Pâtes aux crevettes et sauce tomate fraîche

Macaron cannelle-pommes caramélisées

Nems aux porcs

Crumble pomme, banane, poire, chocolat et fantaisie

Saint-Jacques sur compoté doignons

Vol-au-vent à ma façon

Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java

Terrine de légumes du soleil au chèvre frais, vinaigrette basilic