Ingrédients
4 personnes
Préparation
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20 min
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20 min
2
Placer dans une cocotte et couvrir d'eau à hauteur
3
Ajouter le sel, 10 baies roses et quelques grains de coriandre
4
Ajouter le laurier
5
Cuire à feu vif jusqu'à ébullition puis réduire à feu doux pendant environ 20 minutes.
6
Quand les légumes sont cuits (tendres), passer au blender et ajouter la crème fraîche délicatement.
7
Si vous le souhaitez, ajouter un trait d'huile d'olive sur chaque assiette au moment du service.