Name: Clafoutis aux courgettes et au jambon
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg Courgette; 100 g Farine; 50 g Fromage râpé; 10 g Beurre; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; Poivre; Sel; 4 tranche Jambon blanc; 4 Oeuf; 25 cl Lait; 1 gousse Ail

1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2

Dans une poêle, faites sauter les courgettes coupées en rondelles, dans l'huile avec la gousse d'ail haché pendant 7 minutes environ, ajoutez sel et poivre.

3

Versez la farine dans un saladier et ajoutez les oeufs battus et 2 pincées de sel. Mélangez et délayez avec le lait, coupez le jambon en lanières.

4

Dans un plat beurré, disposez les courgettes en les alternant avec le jambon. Versez la pâte et mettez le gruyère.

5

Enfournez 40 minutes.