Name: Bricks au thon et à l'œuf
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Feuilles de bricks; 1 Grosse boite de thon; 1 Citron; 4 Oeufs; 1 Brin de persil; 10 cl Huile; 10 g Beurre

1

Epluchez et ciselez l’oignon. Faites le revenir dans une poêle avec du beurre.

2

Dans un saladier, mélangez le thon, le persil haché, le jus du citron et l'oignon cuit.

3

Salez et poivrez puis mélangez.

4

Dans une assiette, étalez les feuilles de bricks, placez un peu de mélange au thon, faites un puits et cassez-y un œuf. Refermez la feuille de brick pour former un triangle.

5

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, puis déposez les triangles de bricks et faites les dorer 1 à 2 min par face. Servez aussitôt.