Les quesadillas maison sont un plat emblématique de la cuisine mexicaine, apprécié pour leur simplicité et leur goût irrésistible. Cette recette facile et rapide de quesadillas vous guide pas à pas pour préparer des tortillas croustillantes garnies de fromages fondants tels que le cheddar et la mozzarella, ainsi que des ingrédients savoureux comme le poulet grillé, les légumes frais ou même des options végétariennes. Parfaites pour un repas convivial en famille ou entre amis, les quesadillas peuvent être personnalisées selon vos préférences, en ajoutant des épices, des herbes fraîches ou des accompagnements variés. Que vous les cuisiniez à la poêle ou au four, ces quesadillas offrent une texture délicieusement croustillante à l'extérieur et un intérieur moelleux et savoureux. Accompagnez-les de sauces traditionnelles comme le Guacamole aux épices mexicaines ou de la Salade de pâtes aux tomates séchées et oignons frits pour une expérience culinaire complète et authentique. Que vous soyez novice ou chef expérimenté, cette recette vous permettra de créer des quesadillas préparées maison délicieuses et adaptées à toutes les occasions.
Ingrédients
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Râpe
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Couteau
Préparation
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20 min
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10 min
Mélanger les fromages râpés ou coupés en petits dés, la tomate coupée en petits dés, les oignons, les jalapenos et les épices, et éventuellement le lard.
Beurrer une face de chaque tortilla. Farcir du mélange la moitié de la face non beurrée, bien étaler. Replier l'autre moitié.
Disposer sur une plaque à pâtisserie. Enfourner. Au bout de 5 mn, retourner les tortillas et laisser encore 5 mn.
Retirer du four et couper en morceaux.