Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Presse-ail
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Four
- 1 Spatule
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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25 min
2
Réduire en semoule dans une terrine, la farine, le beurre et le sel.
3
Former une fontaine, puis ajouer l'eau au centre.
4
Mélanger, former la pâte et laisser reposer au frais au moins 15 min.
5
Farce : Laver l'ail des ours, et le couper finement.
6
Mélanger dans un bol : l'oeuf, la crème, le gruyère et y ajouter l'ail des ours.
7
Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.
8
Abaisser la pâte, foncer la plaque, et couper ce qui dépasse.
9
Garnir la pâte de la farce d'ail des ours et la glisser au four, à 180°C (th 6-7).