Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Pinceau
- 1 Four
- 1 Cuillère à soupe
- 1 Dénoyauteur
Préparation
-
15 min
-
-
-
40 min
2
Faire une fondue de poireaux en ajoutant la crème et les crevettes décortiquées.
3
Faire cuire dans une poêle les noix de st jacques.
4
Etaler 3 feuilles de pâte filo, les huiler au pinceau.
5
Mettre au centre une grosse cuillère à soupe de fondue de poireaux avec les crevettes et déposer autour et sur le dessus 5 noix de st jacques.
6
Fermer les aumônières avec un lien.
7
Enfourner 15 / 20 minutes à 210°C (thermostat 7). Présenter sur des assiettes individuelles avec de la salade, des tomates cerises et des oeufs de caille.
Recettes Suggérées
Chou chinois poêlé aux noix de Saint-Jacques
Gratin de poissons et coquilles Saint-Jacques
Noix de saint-jacques au whisky et sa mousse de céleri
Noix de Saint-Jacques aux gambas
Pain de Saint Jacques, saumon et épinards
Poêlée de Saint-Jacques sur son lit de poireaux avec ses oignons caramélisés et ses champignons
Risotto aux coquilles Saint-Jacques
Saint-Jacques aux échalotes
Saint-Jacques snackées au citron vert et velouté de butternut
Tartine de tomates et de saint jacques