Velouté de fanes de carottes
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Par admin
- 04-10-2023 10:09
- 0(0)
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35 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Pôele
- 1 Mixeur
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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15 min
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20 min
Étape 2 Ajouter les carottes et les pommes de terre en conservant la peau ( bien les laver ).
Étape 3 Mettre l'eau bouillante et le bouillon de légumes.
Étape 4 Laisser cuire environ 20 à 30 min.
Étape 5 Mixer puis émulsionner en ajoutant la crème fraiche et le jaune d'oeuf.
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