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Salade-repas aux couleurs et saveurs dEspagne

Name: Salade-repas aux couleurs et saveurs dEspagne
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Tomate; 1 Poivron jaune; 6 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 cuillère à soupe Vinaigre; Poivre; Sel; 3 Oignon; 100 g Chorizo; 4 Pomme de terre; 100 g Manchego; 2 gousse Ail; Laitue

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RecettePlus

60 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

4 Tomate

1 Poivron jaune

6 cuillère à soupe Huile d'olive

2 cuillère à soupe Vinaigre

Poivre

Sel

3 Oignon

100 g Chorizo en fines rondelles

4 Pomme de terre

100 g Manchego

2 gousse Ail

Laitue

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Saladier
1 Assiette

Préparation

40 min
-
20 min

Faites cuire les pommes de terres en robe des champs pendant 20 minutes. Laissez refroidir, pelez-les et coupez-les en dés.

Coupez le poivron en dés et faites-le blanchir 1 minute dans l'eau salée. Laissez refroidir.

Préparer la vinaigrette : hachez les petits oignons, pressez l'ail et mélanger avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

Épépinez les tomates. Coupez-les en dés. Ajoutez les poivron et la vinaigrette. Mélangez et laissez macérer 5 minutes.

Enlevez la croute du fromage et taillez-le en dés.

Ciselez la laitue. Disposez-la dans une grande assiette avec les rondelles de chorizo et les pommes de terre. Placez au milieu, le mélange poivron-tomates et répartissez au-dessus les cubes de fromage.

Excellent pour un buffet froid. Bon appétit !