Name: Gyoza
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 cuillère à soupe Huile de sésame; 4 cuillère Soja; 4 cuillère Eau; 10 feuille Chou; 1 botte Ciboulette; 4 cuillère à soupe Fécule de pomme de terre; Ail; 50 Feuillets à raviolis; 500 g Viande hachée

1

Mettre le porc dans un bol avec la sauce de soja, l'huile de sésame et l'eau et les mélanger.

2

Cuire les feuilles de chou à l'eau pour 2-3 mn et les hacher et les égoutter à la main. Hacher le nira et l'ail.

3

Mettre les légumes dans un autre bol avec la farine de pomme de terre et les mélanger.

4

Mélanger 1 et 2.

5

Mettre une cuillère de garniture sur chaque feuille de ravioli chinois et mettre un petit peu d'eau au bord des feuilles et les envelopper.

6

Mettre de la farine de pomme de terre sur l'assiette avant d'y mettre les raviolis, sinon ils vont coller à l'assiette.

7

Mettre un peu d'huile dans la poêle et y cuire les raviolis jusqu'à ce qu'ils deviennent marron clair. Mettre de l'eau jusqu'à la demi hauteur des raviolis et mettre le couvercle. Le lever quand l'eau est presque disparue, et cuire les raviolis jusqu'à ce que les feuilles des raviolis deviennent croustillantes.

8

Déguster bien chauds.

Gyoza

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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