Burger au fruit du jacquier façon pulled pork

Par admin
15-10-2023 10:11
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50 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

1 Oignon

3 cuillère à soupe épices pour barbecue (ou à défaut du paprika fumé)

1 cuillère à soupe Huile d'olive

2 cuillère à soupe Fromage blanc

1 cuillère à café Vinaigre de cidre

200 g Fruits

2 Pain pour hamburger

2 poignée Iceberg

15 g Chou rouge

3 cuillère à soupe Sauce barbecue

2 cuillère à soupe Ketchup

Sel et poivre

Ustensiles

1 Set 3 poêles
1 Saladier
1 Barbecue

Préparation

25 min
-
25 min

Étape 1

Émincer l’oignon et le chou rouge.  Laver la salade et couper les pains à burger en deux.

Étape 2

Préparer le fruit du jacquier : une fois bien égoutté, le mélanger avec les épices dans un saladier.

Étape 3

Faire revenir l’oignon dans une poêle chaude avec l’huile d’olive. Baisser le feu et ajouter le fruit du jacquier. Laissez cuire 5 minutes avant d’ajouter la sauce barbecue. Ajouter un filet d’eau et laisser mijoter une vingtaine de minutes.

Étape 4

Faire chauffer les buns et étaler le ketchup sur la partie inférieure des pains. Mélanger le chou rouge avec le fromage blanc, le vinaigre et le poivre.

Étape 5

Monter le burger : sur la partie inférieure du pain, disposer le fruit du jacquier, la salade et le chou rouge. Puis refermer le burger avant de déguster.

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