Name: Tomates farcies aux pâtes et à la mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 Tomate; 45 g Farine; 45 g Beurre; Poivre; Sel; 300 g Pâtes; 33 cl Lait; 300 g Mozzarella; 1 Oeuf

1

Couper le haut des tomates et les vider de leurs graines.

2

Saler l'intérieur et les retourner sur un papier absorbant.

3

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

4

Faire cuire les pâtes.

5

Préparer une béchamel : faire blondir la farine dans le beurre fondu puis verser le lait progressivement. Remuer sur feu doux jusqu'à ce que le mélange soit épais.

6

Ajouter l'oeuf, la mozzarella coupée en dés et les pâtes égouttées.

7

Farcir les tomates de ce mélange et les disposer dans un plat à four huilé.

8

Enfourner pour 15 minutes de cuisson.