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Tomates farcies aux courgettes et gruyère

Name: Tomates farcies aux courgettes et gruyère
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 Courgette; 1 tranche Pain de mie; 4 Tomate; Persil; 50 g Gruyère râpé; 10 cl Lait; 1 gousse Ail; Ciboulette; Cerfeuil; Estragon; 1 Oeuf

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lily

60 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

2 Courgette

1 tranche Pain de mie

4 Tomate

Persil

50 g Gruyère râpé

10 cl Lait

1 gousse Ail

Ciboulette

Cerfeuil

Estragon

1 Oeuf

Ustensiles

1 Four
1 Casserole
1 Couteau
1 Mixeur

Préparation

30 min
-
30 min

Faire préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Dans une casserole, porter à ébullition 1 l d'eau. Couper les courgettes en rondelles et les plonger dans l'eau bouillante.

Dans une casserole, chauffer le lait et y imbiber le pain de mie émietté. Hacher l'ail, la ciboulette, le cerfeuil, l'estragon et le persil et les incorporer au pain au lait.

Dans une petite casserole, porter de l'eau à ébullition et y plonger doucement l'œuf. Le faire cuire pendant 6 minutes et l'écailler.

Ajouter l'œuf mollet à la préparation précédente et y incorporer les courgettes. Assaisonner et parsemer de gruyère.

Farcir les tomates de cette préparation et faire cuire au four chaud pendant 15 min.