Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
- 1 Pinceau
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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20 min
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15 min
2
Ajouter le jambon et faire dorer chaque face. Poivrer (ne pas saler).
3
Réserver le jambon dans un plat allant au four.
4
Déglacer la poêle avec le cidre. Laisser réduire. Ajouter la crème fraîche.
5
A part, faire revenir champignons émincés.
6
Verser le cidre sur le jambon avec les champignons et garder au chaud dans le four (150°C - thermostat 5).
7
Pendant ce temps, faire revenir les pommes coupées en lamelles épaisses à la poêle avec du beurre.
8
Servir le jambon avec les pommes cuites.
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