Gâteau de foies de volaille et quenelles sauce aurore

Name: Gâteau de foies de volaille et quenelles sauce aurore
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 30 g Beurre; 30 g Farine; Poivre; Sel; Muscade; 50 cl Lait; 1 petite boîte Concentré de tomates; 6 boîte Quenelle; 5 boîte Champignons de Paris; 100 g Olives vertes

4.7(3)

RecettePlus

70 min
Facile
Bon marché

Commentaires (1)

isabelle

6 Janvier 2025 01:12
Je viens de tester cette recette et WOW! C'est vraiment une revelation culinaire... Jaime beaucoup la texture du gateau, qui est super moelleuse et delicate. Les quenelles dans la sauce sont tellement bien mariées avec le foie! La sauce est un peu epic mais vraiment delicieuse....
Les champignons et les olives ajoutent une super touche qui fait toute la diference. Moi jai mis un peut plus de concentrate de tomate dans la sauce car jaime bien quand cest plus rouge! Le temps de cuisson est parfait, le dessus etait juste comme il faut - un peu doré mais pas trop. Je vais surment la refaire ce weekend!

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Gâteau de foies de volaille et quenelles sauce aurore

Ingrédients

Ustensiles

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