Jambon au Chablis simplifié

Name: Jambon au Chablis simplifié
Prep time: 5 min
Cook time: 110 min
Total time: 115 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Sel; Poivre; 50 cl Chablis; 15 tranche Jambon blanc; 3 échalote; 100 g Concentré de tomates; 1 l Crème

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115 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

Sel

Poivre

50 cl Chablis

15 tranche Jambon blanc

3 échalote

100 g Concentré de tomates

1 l Crème

Ustensiles

1 Four
1 Saladier
1 Plat

Préparation

5 min
-
110 min

Mettre les échalotes émincées dans le vin blanc à feu très doux et laisser réduire. Quand le mélange a atteint la consistance d'une pâte, retirer du feu et ajouter le concentré de tomates et la crème. Saler et poivrer selon son goût. Former des rouleaux avec les tranches de jambon et les disposer dans un plat à four. Verser par-dessus la sauce à la crème et enfourner 20 min.

Servir avec du riz blanc et une jardinière de légumes