Ingrédients
6 pains
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Robot pâtissier
- 1 Bol
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau
- 1 Saladier
- 1 Pinceau
- 1 Planche à découper
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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40 min
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10 min
2
Délayer la levure avec le lait tiède.
3
Mélanger la farine, le sel, le sucre dans le bol du robot.
4
Ajouter le lait et la levure.
5
Ajouter 1 jaune d’œuf et le beurre mou (pas fondu !)
6
Pétrir 8 à 10 minutes.
7
Découper la pâte en pâtons de 60 g et les bouler (avec le creux de la main).
8
Dorer les pains avec un mélange jaune d’œuf + lait (10 g de lait).
9
Saupoudrer chaque pain de graines variées.
10
Laisser reposer à température ambiante 1h.
11
Cuire 10 minutes à 180°C (thermostat 6).