Name: Pigeonneaux flambés au cognac et à lorange
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 cl Crème fraîche; 50 g Beurre; 2 cuillère Cognac; 1 Orange; Poivre; Sel; 2 Pigeonneau; 100 g Lard; 0.5 Citron

Pigeonneaux flambés au cognac et à lorange

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Rouelle de porc de Noël

Filets de pigeonneaux au vert de blettes et mascarpone

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