Name: Tomates Farcies a la Dinde
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Tomate; 2 Carotte; 1 Oignon; 2 cuillère à soupe Persil; Poivre; Sel; 450 g Dinde; 1 branche Céleri; 4 gousse Ail; 1.5 cuillère à soupe Flocons d'avoine; 2 cuillère à soupe Lait; 1 Oeuf; 1 cuillère à soupe Ketchup

1

Couper le chapeau des tomates et le réserver. Vider les tomates, les assaisonner de sel et de poivre et les retourner pour les faire degorger pendant 1 heure. Faire de même avec les chapeaux.

2

Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C) et faire tremper les flocons d'avoine dans le lait.

3

Hacher finement les carottes, l'oignon, l'ail, le céleri et les faire revenir à feu moyen à l'huile d'olive pendant 1 minute.

4

Ajouter la viande hachée et faire revenir pendant 2 minutes. Saler et poivrer.

5

Ajouter à la farce le persil ciselé, les flocons d'avoine bien égouttés, le ketchup et l'oeuf., puis bien mélanger.

6

Huiler un plat a gratin. Y placer les tomates et les farcir du mélange. Enfourner les tomates (sans les chapeaux) pendant 30 minutes.

7

Placer ensuite les chapeaux sur les tomates et prolonger la cuisson de 30 minutes.

Tomates Farcies a la Dinde

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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