Name: Tomates farcies à la brandade
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 Tomate; Poivre; Sel; Huile d'olive; 1 pot Brandade; 1 poignée Basilic

1

Découper un 'chapeau' dans chaque tomate (garder les chapeaux), les évider à la cuillère, les saupoudrer de sel fin à l'intérieur et les retourner sur un papier absorbant. Pendant qu'elles s'égouttent, faire réduire la chair dans une casserole avec l'huile d'olive.

2

Quand ça commence à pincer, ajouter la brandade et le basilic haché et mélanger vivement, oter du feu.

3

Disposer les tomates dans un plat allant au four huilé (il faut qu'elles soient bien serrées en tre elles pour ne pas éclater à la cuisson). Les remplir du mélange à la brandade en tassant, recouvrir des chapeaux et mettre au four 15 mn.

4

Attention, laisser reposer un petit moment avant de déguster: c'est chaud dedans!

Tomates farcies à la brandade

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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