Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Plat à gratin
- 1 Couteau
- 1 Mixeur
- 1 Sauteuse
- 1 Saladier
- 1 Set 3 poêles
- 1 Casserole
- 1 Râpe
- 1 Couvercle
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
-
20 min
-
-
-
30 min
2
Faire tremper le pain dans le lait.
3
Bien égoutter les blettes.
4
Mixer le pain, l'ail et le persil dans le lait avec du sel et du poivre.
5
Faire fondre le beurre dans une sauteuse, puis faire revenir les blettes pendant 5 min, ajouter le mélange de pain, d'ail et de persil puis la crème.
6
Vérifier l'assaisonnement, cuire 2 min.
7
Hors du feu, ajouter du comté râpé, mélanger et verser dans un plat à gratin. Couvrir de comté râpé.
8
Mettre au four à 180°, thermostat 6, 20 à 30 min, jusqu'à ce que ce soit doré.
Recettes Suggérées
escalopes de veau italo-savoyardes sur lit de blettes
Gratin de pâtes aux blettes
Lasagnes blettes et chèvre
Lasagnes de blettes aux moules
Lasagnes végétariennes aux blettes
Poêlée de légumes dautomne
Soupe de blettes aux lentilles
Soupe de courge, feuilles de blettes et lait de coco
Terrine épinards, blettes et oseille
Tourte aux blettes légère et gourmande