

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Cocotte
- 1 Saladier
Préparation
-
30 min
-
-
-
60 min
2
Coupez les tomates en 4, détaillez les carottes en dés et émincez l'oignons.
3
Faites revenir la viande dans l'huile et ajouter l'oignon.
4
On se repose 5 minutes, le temps que ce petit monde bronze au fond de la cocotte.
5
Saupoudrez de cassonade et laissez caraméliser légèrement (rapidos hein, faut pas que ça brûle).
6
Ajoutez les légumes, le vin blanc, la sauce soja et les épices.
7
Mélangez, couvrez et laissez mijoter 1 heure environ à feu doux.
8
Si la sauce est trop liquide, liez avec la maïzena.
9
Pour un cheval endiablé, ajoutez la purée de piment et ce avec parcimonie !
10
Servir par exemple avec un riz thaï...
11
Maintenant "à table" !!
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