Name: Pizza grecque façon Saganaki (coeurs dartichaut, tomates et féta)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 boîte Tomates concassées; Origan; Poivre; Sel; 1 boîte Coeur d'artichaut; 200 g Feta; Pour la pâte:; 250 g de farine avec levure incorporée; 3 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; 15 cl de lait de moitié coupé d'eau

1

Pour la pâte:

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Mettre la farine et le sel dans un saladier, ajouter l'huile d'olive. Faire tiédir légèrement le lait coupé d'eau et versez dans le saladier. Bien mélanger et pétrir à la main pour obtenir une belle pâte homogène. Il est inutile de laisser reposer, cette pâte est utilisable de suite ! Pratique...

3

Egoutter les coeurs d'artichauts, les couper en 2 ou 3 selon leur grosseur. Emietter la féta.

4

Etaler la pâte et garnir un moule. Ajouter le contenu de la boîte de tomates concassées, ajouter les coeurs d'artichauts, la féta émiettée, un peu de sel, de poivre et d'origan.

5

Faire cuire à four bien chaud (250°C - thermostat 8-9) pendant un petit quart d'heure (selon le four).