Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 économe
- 1 Sauteuse
- 1 Set 3 poêles
- 1 Planche à découper
Préparation
-
20 min
-
-
-
15 min
2
Mélanger les ingrédients de la marinade, y déposer les morceaux de veau, mélanger, et réserver au frais au minimum 30 min.
3
Laver et eplucher les courgettes (une fois sur deux), et les couper en rondelles d'1 cm.
4
Faire cuire doucement les courgettes dans une sauteuse, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5
Une fois cuites, ajouter le curry selon votre goût (pour moi, 1 cuillère à soupe), saler et poivrer.
6
Ajouter la crème, et mélanger délicatement.
7
Faire revenir les morceaux de veau dans une poêle chaude, avec sa marinade.
8
Lorsque le veau est cuit, le servir avec ce qu'il reste de sauce, les courgettes et du riz.
Recettes Suggérées
Mini flan au courgette et curry
Pâtes fourrées au jambon dans leur bouillon de légumes
Poivrons farcis au veau
Ris de veau au miel
Ris de veau aux cèpes de Dordogne
Ris de Veau aux girolles et tagliatelles
Rôti de veau au chorizo et makis de pommes de terre au velouté dasperges vertes
Sauté de veau aux abricots secs
Wok de poulet et courgettes au curry et ses nouilles chinoises
Wok de poulet et courgettes au curry et ses nouilles chinoises