

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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30 min
2
Mettre les champignons à mijoter avec un peu de beurre pendant 10 min.
3
Faire un roux avec beurre + farine + jus des moules.
4
Mélanger le jaune + crème + citron hors du feu + persil.
5
Mélanger le tout et remplir les vols-au-vent.
6
Enfourner et servir bien chaud
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