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Wraps triangles aux épinards et au boeuf

Name: Wraps triangles aux épinards et au boeuf
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 10 g de beurre; 200 g de Skyr Danone du Monde; 4 galettes de blé complet (grande taille); 300 g de pousses d'épinards; 2 gousse d' ail; 200 g de boeuf haché 5% de matière grasse; 0.5 cuillère à café de cumin; 1 pincée de piment; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 1 cuillère à soupe d' huile d'olive

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RecettePlus

30 min
Facile
moyen

Ingrédients

4 personnes

10 g de beurre

200 g de Skyr Danone du Monde

4 galettes de blé complet (grande taille)

300 g de pousses d'épinards

2 gousse d' ail

200 g de boeuf haché 5% de matière grasse

0.5 cuillère à café de cumin

1 pincée de piment

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1 cuillère à soupe d' huile d'olive

Ustensiles

1 Balance de cuisine
1 Sauteuse

Préparation

25 min
-
5 min

Faire fondre le beurre dans une sauteuse puis y faire fondre les épinards préalablement hachés. Quand ils ont bien réduit, égoutter soigneusement et laisser refroidir.

Faire dorer la viande dans l’huile d'olive chaude. Ajouter l’ail haché, le cumin, le sel et le poivre. Laisser refroidir.

Hacher les épinards grossièrement. Ajouter la viande et ses épices. Mélanger soigneusement.

Couper les galettes en 2. Ajouter une fine couche de Skyr à l'intérieur de la galette.

Mettre une bonne cuillère de la garniture sur un des bords, ajouter le piment, puis replier en triangle comme pour faire un samoussa. Faire de même avec le reste des ingrédients.

Passer au gaufrier muni de plaques plates pour faire dorer.