

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Râpe
- 1 Cuillère en bois
- 1 Pôele
- 1 Saladier
- 1 Pinceau
- 1 assiette
Préparation
-
10 min
-
-
-
5 min
2
Râper A CRU la pomme de terre, casser rapidement l'oeuf dessus (pour éviter que la pomme de terre ne noircisse), mélanger, assaisonner avec sel, poivre et persillade.
3
Faire chauffer une bonne cuillerée d'huile (mélange des 2 huiles) dans une poêle qui n'attache pas. Très important : il faut une poêle assez large car la crique ne doit pas être trop épaisse
4
Faire bien dorer des deux côtés en retournant à mi-cuisson sur une assiette.
5
Servir bien croustillante et bien chaude avec une salade à l'ail et un coulis de tomates nature frais.
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