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Choux fleur au riz

Name: Choux fleur au riz
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de gruyère râpé; 1 muscade; Sel; Poivre; 1 chou-fleur; 200 g de riz; 25 cl de béchamel; 1 jaune d'oeuf

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RecettePlus

50 min
Moyenne
Moyen

Ingrédients

4 personnes

200 g de gruyère râpé

1 muscade

Sel

Poivre

1 chou-fleur

200 g de riz

25 cl de béchamel

1 jaune d'oeuf

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Casserole
1 Four
1 Fourchette
1 Cuillère en bois
1 Râpe
1 Saladier
1 Plat

Préparation

20 min
-
30 min

Cuire le choux fleur dans l'eau salée , dans une autre casserole, cuire 2 bonnes tasses de riz salé aussi.

Quand tout est cuit, mélanger le choux fleur au riz en écrassant grossièrement à la fourchette.

Faire une sauce béchamel avec beaucoup de gruyère rapé dedans et un jaune d'oeuf, sel, poivre et noix de muscade.

Verser la sauce ainsi obtenue sur le choux fleur et le riz mélangé, bien incorporer les 2 ingrédients, puis mettre le tout dans un plat allant au four.

Parsemer de gruuyère rapé et mettre à gratiner 15 minutes.

Avec cette recette, vous pouvez faire un bon rôti de veau aux champignons.