Terrine de charcuterie (spéciale lendemain de raclette)

Name: Terrine de charcuterie (spéciale lendemain de raclette)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Oignon; Charcuteries; Blanc de poulet; 1 cuillère Café; Ail

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lily

60 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

1 Oignon

Charcuteries d'une raclette (200 ou 300 g)

Blanc de poulet ou de dinde

1 cuillère Café d'estragon

Ail

Ustensiles

1 Appareil à raclette
1 Mixeur
1 Moule à cake
1 Pinceau
1 Aluminium

Préparation

15 min
-
45 min

Passer tout le reste de charcuterie, les blancs de poulet et l'oignon au mixer. Ajouter l'estragon. Assaisonner sans trop saler !

Placer dans une terrine (ou à défaut, utiliser un moule à cake), puis placez au bain-marie et recouvrez d'une feuille de papier alu.

20 min avant la fin de la cuisson (soit après 25 min), enlevez le papier alu et laisser dorer le dessus de la terrine.

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