Name: Ragoût de poulet aux flageolets
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: P0DT0H1 h 10M
Yield: 4 personnes

1

Pelez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en rondelles. Epluchez et émincez l’oignon et l’ail. Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites suer l’oignon. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.

2

Saupoudrez de paprika puis incorporez l’ail, les carottes et les pommes de terre. Salez, poivrez, ajoutez les tomates concassées et portez à frémissement.

3

Baissez le feu et laissez mijoter tout doucement 20 min à couvert. Incorporez les flageolets et les pois chiches égouttés et poursuivez la cuisson 15 min. Ajoutez le basilic ciselé, mélangez et servez bien chaud, directement dans la cocotte.

Ragoût de poulet aux flageolets

Ingrédients

Préparation

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