Ragout de patates douces, poulet et semoule de couscous

Name: Ragout de patates douces, poulet et semoule de couscous
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: P0DT0H1 hM
Yield: 4 personnes

Par admin
17-02-2022 11:56
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

1 h
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

800 g Concassée de tomates

500 g Blanc de poulet

1 Petite tranche de courge

1 Patate douce

50 g Semoule de couscous

2 Gros oignons

1 gousse Ail

Branches de coriandre

1 Citron bio

4 cuil. à soupe Huile dolive

1 cuil. à soupe Rase de curry en poudre

2 Bâtons de cannelle

Sel

Poivre

Préparation

30 min
-
30 min

Étape 1

Coupez le poulet en dés. Épluchez et coupez la courge et la patate douce en dés. Pelez et hachez lail et les oignons. Eliminez les tiges de la coriandre pour ne conserver que les feuilles, puis hachez-les finement.

Étape 2

Mettez à chauffer lhuile dans une cocotte. Ajoutez loignon et le poulet. Faites revenir 5 min.

Étape 3

Ajoutez ensuite la patate douce, la courge, le curry. Faites revenir 5 min.

Étape 4

Versez la concassée de tomates, ajoutez la cannelle, lail, mélangez et laissez cuire 20 min.

Étape 5

Ajoutez la semoule, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 5 min. Servez bien chaud parsemé de la coriandre et du zeste de citron râpé.

Partager sur:

Merlu sauce vierge

Tagliatelles à la sauce savoyarde

Recettes Suggérées

Apéritifs

Ragout de patates douces, poulet et semoule de couscous

Ingrédients

Préparation

Merlu sauce vierge

Tagliatelles à la sauce savoyarde

Recettes Suggérées

Mini-pizza courgette

Tartelette aux épinards et bleu

Crème vegan au chocolat et au praliné

Recettes similaires

Dinde au curry, lait de coco et patates douces

Tagliatelles de patates douces et saumon fumé

salade fraîcheur quinoa avocat et patates douces

Hachis parmentier aux patates douces et poireaux onctueux

Le Colombo de poulet aux patates douces

Pot au feu oriental au couscous

Poulet au miel farci à la crème de roquefort

Sauté de Porc au curry et légumes

Gâteau de semoule de couscous aux dattes

Tournesol apéritif (houmous patates douces et pois chiches)