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Ragoût de poulet (en arabe CHTITHA DJEDJ)

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1 h 10 m
Facile
Bon Marché

Ingrédients

8 personnes

1 kg Poulet

1 Petit(s) oignon(s)

1 bâtonnet(s) Cannelle

0,5 c. à café Poivre noir

0,5 c. à soupe Poivre

4 gousse(s) Ail

1 verre(s) Pois chiches

1 Tomate(s)

1 c. à café Café

4 Pomme(s) de terre

1 Eau

Préparation

20 min
-
50 min

1

Nettoyez et lavez le poulet et coupez-le en morceaux.

2

Nutilisez que les cuisses que vous couperez en deux, les ailes et le blanc en deux, cela fera 8 parts.

3

Faites revenir le poulet avec les épices quelques minutes puis ajoutez les pois chiches.

4

Couvrez deau et laissez cuire 40 min, en comptant à partir de lébullition.

5

Coupez les pommes de terre en gros quartiers, et laissez cuire doucement jusquà cuisson compléte des pommes de terre.

6

En fin de cuisson, il ne restera quune petite sauce.

7

Servez les morceaux de poulets, avec un peu de pois chiches et quelques tranches de pommes de terre.

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