

Ingrédients
Préparation
-
20 min
-
-
-
30 min
Ôtez la première peau de votre oignon et ciselez-le.
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon et les poireaux dans l’huile avec un peu de sel sur feu moyen/fort pendant 5 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement.
Baissez le feu, couvrez et poursuivez la cuisson 10 minutes.
Coupez le saumon et le cabillaud en gros cubes.
Ajoutez le vin blanc dans votre sauteuse, montez le feu et faites réduire le liquide de moitié.
Ajoutez la crème liquide, la moutarde ainsi que la fécule de maïs tamisée puis poursuivez la cuisson tout en mélangeant jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Ajoutez vos cubes de poisson et mélangez l’ensembles.
Enfournez à 180 °C pendant 10 minutes.
Agrémentez votre plat de ciboulette émincée. Salez et poivrez.
Recettes Suggérées









