
Poireaux et ragoût de pommes de terre au Saint-Pourçain rouge
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40 min
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très facile
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bon marché
Ajoutez les pommes de terre, le thym, mouillez à hauteur avec le vin. Salez, poivrez, laissez cuire doucement pendant 20 mn.
Pendant de temps préparez les poireaux, coupez-les en tronçons et ajoutez-les dans le faitout.
Versez le reste du vin au fur et à mesure de la cuisson. Laissez mijoter encore 10 mn.
Servez aussitôt, avec une salade croquante par exemple.