Name: Coeur de boeuf en ragoût
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: P0DT0H1 hM
Yield: 4 Personnes

1

Peler et émincer loignon, piler lail. Laver et couper les carottes et les champignons. Couper le coeur en morceaux, puis les passer dans la farine.

2

Dans une poêle, faire dorer la viande avec le beurre et un trait dhuile. Ajouter les légumes émincés (carottes, champignons, oignons) et lail pilé.

3

Assaisonnez, puis joindre le concentré de tomates, le bouquet garni et le bouillon.

4

Laisser mijoter 45 minutes. Servir avec des pâtes.

Coeur de boeuf en ragoût

Ingrédients