Name: Ragoût façon Mollé
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: P0DT0H1 h 0 mM
Yield: 4 personnes

1

Dans une cocotte, préparez le fond avec les noix broyées + 1 grosse c. à soupe de cacao.

2

Mouillez avec le fond de volaille. Piquez loignon entier avec les clous de girofle.

3

Ajoutez loignon à la cocotte, le laurier, le gram massala et les gousses dail entiéres.

4

Ajoutez la viande ou le poisson et laissez mijoter à couvert pendant au moins 30 min.

Ragoût façon Mollé

Ingrédients