Name: Ragoût mexicain
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: P0DT0H1 h 10M
Yield: 4 personnes

1

Épluchez et hachez lail et loignon et faites-les revenir quelques min dans une cocotte avec lhuile chaude.

2

Ajoutez le boeuf coupé en dés et la carotte épluchée et coupée en cubes ainsi que le céleri en tranches. Versez le bouillon chaud et laissez cuire 10 min.

3

Ajoutez ensuite la tomate concassée et le poivron coupé en cubes, le piment et du sel. Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant 30 min.

4

Au bout de 20 min, ajoutez les haricots rouges égouttés et rincés et terminez la cuisson.

Ragoût mexicain

Ingrédients

Préparation

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