

Ingrédients
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Casserole
- 1 Pôele
- 1 Bol
- 1 Saladiers
- 1 Plat à gratin
- 1 économe
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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30 min
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75 min
Épluchez et détaillez en rondelles vos pommes de terres. Cuisez-les 25min dans une grande casserole remplie d'eau salée.
Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons. Cuisez les 15min à feu moyen dans une poêle avec beurre. Remuez de temps en temps.
Réservez les dans un grand bol. Ne jetez pas la graisse de cuisson. Placez les lardons et cuisez les à couvert à feu moyen 10min.
Dans la poêle avec les lardons, ajoutez les oignons, les pommes de terres égouttées et mélangez tout sur le feu 5 min. Poivrez.
Transvasez le mélange dans un plat à gratin, non beurré.
Coupez le Reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur et disposez les deux moitiés sur le dessus (pas la peine d'éplucher le Reblochon)
enfournez 20 min et servez dès la sortie du plat accompagnés d'une feuille de chêne.