Ragoût de lentilles au chorizo
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Par sofie
- 08-02-2023 07:15
- 0(0)
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1h30
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très facile
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bon marché
Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
Préparation
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15 min
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1h15
Étape 2 Coupez-les en petits cubes denviron 2 cm.
Étape 3 Coupez le chorizo et les saucisses en rondelles.
Étape 4 Faites revenir les lardons dans une poêle et réservez.
Étape 5 Égouttez et rincez les lentilles dans une passoire, puis préparez le bouillon de bœuf.
Étape 6 Épluchez loignon et lail.
Étape 7 Émincez-lez et faites-les revenir dans un faitout.
Étape 8 Rajoutez les pommes de terre et faites-les revenir 10 min, en remuant régulièrement.
Étape 9 Rajoutez ensuite les lardons, les saucisses et le chorizo, puis faites revenir le tout pendant 10 min.
Étape 10 Ajoutez les lentilles, remuez bien le tout, rajoutez les tomates pelées et remuez.
Étape 11 Laissez cuire environ 5 min, puis ajoutez le bouillon de bœuf.
Étape 12 Assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika.
Étape 13 Laissez cuire jusquà ce que les pommes de terre soient tendres, soit environ 45 min, tout en remuant régulièrement.
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