Ragoût de lentilles au chorizo

Name: Ragoût de lentilles au chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: P0DT0H1h15M
Total time: P0DT0H1h30M
Yield: 4 Personnes

Par sofie
08-02-2023 07:15
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1h30
très facile
bon marché

Ingrédients

6 Personnes

Ustensiles

1 Set 3 poêles

Préparation

15 min
-
1h15

Étape 1

Épluchez et lavez les pommes de terre.

Étape 2

Coupez-les en petits cubes denviron 2 cm.

Étape 3

Coupez le chorizo et les saucisses en rondelles.

Étape 4

Faites revenir les lardons dans une poêle et réservez.

Étape 5

Égouttez et rincez les lentilles dans une passoire, puis préparez le bouillon de bœuf.

Étape 6

Épluchez loignon et lail.

Étape 7

Émincez-lez et faites-les revenir dans un faitout.

Étape 8

Rajoutez les pommes de terre et faites-les revenir 10 min, en remuant régulièrement.

Étape 9

Rajoutez ensuite les lardons, les saucisses et le chorizo, puis faites revenir le tout pendant 10 min.

Étape 10

Ajoutez les lentilles, remuez bien le tout, rajoutez les tomates pelées et remuez.

Étape 11

Laissez cuire environ 5 min, puis ajoutez le bouillon de bœuf.

Étape 12

Assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika.

Étape 13

Laissez cuire jusquà ce que les pommes de terre soient tendres, soit environ 45 min, tout en remuant régulièrement.

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Ragoût de lentilles au chorizo

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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