Name: Sauté de porc en ragoût
Prep time: 20 min
Cook time: P0DT0H1 hM
Total time: P0DT0H1 h 20M
Yield: 4 personnes

1

Dans une poêle avec lhuile dolive, faites revenir les morceaux de sauté de porc.

2

Émincez les oignons et faites-les revenir dans une cocotte en fonte. Quand ils commencent à dorer, ajoutez leau et le vin blanc. Ajoutez ensuite le sauté de porc. Mélangez et laissez mijoter 45 min sur feu doux à couvert. Une fois la viande bien tendre, retirez-la de la cocotte.

3

Ajoutez la moutarde et la crème fraîche puis mélangez bien le tout. Délayez la fécule avec un peu de liquide froid et ajoutez à la cocotte. Mélangez bien. Ajoutez la viande et mélangez encore. Laissez lier encore 5 min et servez bien chaud.

Sauté de porc en ragoût

Ingrédients

Préparation

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