Enlever la croute de reblochon et le couper en lamelles.
Étape 3
Émincer l'oignon.
Étape 4
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Étape 5
Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).
Étape 6
Dans un plat à gratin, disposer 1 couche de pomme de terre, parsemer de la moitié d'oignon émincé, de la ciboulette, mettre environ 4 cuillères à café de crème, disposer ensuite 10 tranches de pancetta et des lamelles de reblochon.
Étape 7
Répéter l'opération une fois et terminer avec le reblochon.