Name: Ragoût de pattes de porc et boulettes
Prep time: 20 min
Cook time: P0DT0H3 hM
Total time: P0DT0H3 h 20M
Yield: 4 personnes

1

Lavez les morceaux de pattes de porc et déposez dans une grande casserole. Ajoutez les assaisonnements, leau chaude et laissez mijoter 2 heures ou jusquà ce que la viande se détache des os. Laissez tiédir et désossez les pattes puis réservez la viande.

2

Dans un bol, mettez la viande, loignon, les assaisonnements et mélangez bien. Faites des boulettes avec toute la viande et enfarinez-les.

3

Dans une casserole, mettez leau chaude et faites-la bouillir. Ajoutez les boulettes et la viande des pattes de porc et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.

4

Prenez la farine grillée et saupoudrez-la sur le bouillon qui mijote tout en brassant pour le faire épaissir.

Ragoût de pattes de porc et boulettes

Ingrédients

Préparation

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