Ragoût de pommes de terre aux oignons et champignons

Name: Ragoût de pommes de terre aux oignons et champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: P0DT0H1h30M
Yield: 4 Personnes

Par admin
16-04-2023 11:00
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1h30
très facile
bon marché

Ingrédients

2 Personnes

piment dEspelette

origan

sel

poivre

2 cuillères à soupe huile dolive

2 poignées oignon émincés

12 pommes de terre nouvelles

12 champignons de Paris

1 coulis de tomate

basilic

herbes de Provence

paprika

Ustensiles

1 saladier
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Couteau
1 Set 3 poêles
1 dénoyauteur

Préparation

45 min
-
45 min

Étape 1

Laver les pommes de terre, les mettre dans un saladier, verser une cuillère à soupe dhuile dolive, un mélange de toutes les épices et un pincée de gros sel, mélanger à la main pour que les pommes de terre soient bien enrobées.

Étape 2

Mettre au four environ 40 min à 180°C (thermostat 6).

Étape 3

Pendant ce temps, émincer les oignons, laver les champignons et les couper en 4.

Étape 4

Faire revenir dans une cuillère à soupe dhuile dolive, les oignons et les champignons, à feu doux, saupoudrer du mélange dépices, bien mélanger pour quils soient enrobés.

Étape 5

Quand les pommes de terre sont bien dorées, les couper en deux (ou non), et les ajouter aux légumes, mélanger, faire revenir quelques minutes, puis ajouter le coulis de tomate et faire mijoter environ 10 min.

Étape 6

Servir bien chaud.

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