Name: Ragoût dolives
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: P0DT0H0 h 20 mM
Yield: 4 personnes

1

Faire revenir au beurre la ciboule hachée et le persil.

2

Mouiller avec 2/3 du vin, 1/3 de leau.

3

Laisser mijoter 2 min.

4

Incorporer les olives dénoyautées.

5

Faire bouillir à découvert.

6

Lier la sauce avec du beurre manié.

7

Ajouter hors du feu les câpres et le filet danchois pilé dans lhuile dolive.

8

Servir tout de suite.

Ragoût dolives

Ingrédients