Name: Ragoût de pommes de terre à lancienne
Prep time: 20 min
Cook time: P0DT0H1 hM
Total time: P0DT0H1h20M
Yield: 4 Personnes

1

Éplucher et émincer les oignons.

2

Dans une cocotte, faire revenir les oignons avec les lardons. Les réserver à part.

3

Dans la cocotte chaude, verser la farine et mouiller peu à peu avec le bouillon de poule chaud en remuant pour éviter les grumeaux.

4

Peler les pommes de terre et la carotte et les couper en morceaux (à peu près gros comme une noix).

5

Ajouter les pommes de terre, les oignons et les lardons au bouillon.

6

Faire cuire à feu très doux pendant 1h.

Ragoût de pommes de terre à lancienne

Ingrédients