Ragoût de tomates et de poivrons à lespagnol

Name: Ragoût de tomates et de poivrons à lespagnol
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personnes

Par admin
14-03-2023 18:56
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40 min
très facile
bon marché

Ingrédients

4 Personnes

4 tomates mûres, pelées et coupées en morceaux

1 poivron vert haché

2 poivrons rouges hachés

2 cuillères à soupe huile dolive

1 oignon rouge haché

2 cuillères à café de sucre brun

Ustensiles

1 casserole
1 couteau
1 Couvercle
1 balance de cuisine

Préparation

20 min
-
20 min

Étape 1

Coupez les poivrons rouges et le poivron vert en carrés, et loignon en tranches.

Étape 2

Faites chauffer lhuile dans une casserole de taille moyenne. Ajoutez loignon. Laissez cuire à feu doux jusquà ce que loignon soit transparent mais pas bruni.

Étape 3

Ajoutez les poivrons et laissez cuire 10 minutes à feu moyen en remuant.

Étape 4

Pour pelez les tomates, faites une croix sur le dessus avec un couteau et mettez-les dans de leau très chaude.

Étape 5

Incorporez les tomates et le sucre brun aux poivrons. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans couvercle, jusquà ce que les légumes soient tendres.

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