Faites chauffer lhuile dans une casserole de taille moyenne. Ajoutez loignon. Laissez cuire à feu doux jusquà ce que loignon soit transparent mais pas bruni.
Étape 3
Ajoutez les poivrons et laissez cuire 10 minutes à feu moyen en remuant.
Étape 4
Pour pelez les tomates, faites une croix sur le dessus avec un couteau et mettez-les dans de leau très chaude.
Étape 5
Incorporez les tomates et le sucre brun aux poivrons. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans couvercle, jusquà ce que les légumes soient tendres.