Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 pôele
- 1 Fouet cuisine
- 1 dénoyauteur
Préparation
-
15 min
-
-
-
3 min
2
Couper les poivrons en morceaux.
3
Emincer les oignons.
4
Faire revenir la viande, les poivrons, les oignons dans de lhuile dolive.
5
Saupoudrer de paprika, rajouter lail, le piment entier et mouiller avec le vin.
6
Laisser cuire 3 à 4 heures.
7
15 mn avant de servir, délayer la Maïzena dans un peu deau lajouter à la sauce et laisser épaissir avant de servir.
8
Cest encore mieux de cuire ce ragoût la veille et le réchauffer le jour même.
Recettes Suggérées
Poivrons farcis au boeuf et aux épices
Cheese-cake aux poivrons et chèvre
Chaussons aux poivrons
Foies de volaille à la crème au paprika sur lit de pâtes
Pâtes aux quatre saveurs
Poivrons farcis à la tapenade et à la feta
Poivrons farcis au veau
Poivrons farcis express
Sauté de veau au paprika aux poivrons et à la tomate
Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java