Dans un plat à four, mettre une couche épaisse de pommes de terre coupées en tranche de 3 ou 4 mm, une couche de lardons et une fine couche de crème fraîche (pour le moëlleux).
Étape 3
Rajouter un 'grand' Munster par-dessus, coupé en deux dans le sens de l'épaisseur. Enfourner.
Étape 4
Le plat est cuit quand ça grésille un peu (s'assurer que les pommes de terre sont cuites avec la pointe d'un couteau).