

Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 pôele
- 1 couteau
- 1 cocotte
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
- 1 dénoyauteur
- 1 plat
Préparation
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30 min
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-
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1h30
2
Laver et couper en petits cubes tous les légumes.
3
Les faire revenir dans un peu dhuile dolive.
4
Mettre le porc et les légumes dans une cocotte (en fonte de préférence).
5
Ajouter le vin blanc jusqu’à hauteur des aliments, sans les noyer.
6
Remuer le tout, ajouter 2 cuillères à soupe dhuile dolive, une ou deux feuilles de laurier.
7
Mettre le couvercle et faire cuire à feu vif 15 min, puis 1 heure à petit feu.
8
Accompagner ce plat de riz blanc ou de pâtes blanches.